Feigen & Aprikosen Sommerfrüchte mit vielen Talenten

Süß, saftig und überraschend vielseitig: Feigen und Aprikosen bringen euch den Geschmack des Sommers auf den Teller. Feigen zählen zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Ob sie reif sind, erkennt ihr daran, dass sie auf leichten Druck etwas nachgeben und einen angenehm süßen Duft verströmen. Besonders köstlich schmecken sie mit Ziegenkäse, Honig und gerösteten Nüssen. Auch sommerlichen Salaten verleihen sie eine fruchtige, beinahe mediterrane Note.

Aprikosen sind ebenfalls echte Verwandlungskünstler. Ihr fein-säuerliches Aroma begeistert nicht nur in Kuchen und Desserts, sondern sorgt auch in herzhaften Gerichten für spannende Kontraste. Probiert sie doch einmal als würziges Chutney zu Käse oder Gegrilltem, zu gegrilltem Ziegenkäse mit Thymian oder in Kombination mit Serrano- oder Parmaschinken. Auch in einem Couscous-Salat mit Minze und Mandeln oder als fruchtige Salsa zu Fisch und Halloumi machen Aprikosen eine ausgezeichnete Figur.

Gerade das Zusammenspiel aus Süße, Säure und Würze macht sie zu einem echten Geheimtipp für eure Sommerküche. Frische Feigen und Aprikosen findet ihr jetzt bei unseren Obst- und Gemüsehändlerinnen und -händlern auf dem Carlsplatz.