Sommersalate im Juni Frisch, leicht und voller Geschmack

Jetzt im Juni ist die Salatsaison in vollem Gange, und fast alle Sorten sind aus dem Freilandanbau erhältlich – ideal für leichte, gesunde und erfrischende Mahlzeiten an warmen Tagen. Neben frischem Salat finden Sie auf dem Carlsplatz auch noch Spargel (aber Achtung – nur noch bis Ende Juni!), dazu Mangold, Spitzkohl, Erdbeeren und bereits die ersten Melonen, die für eine fruchtige Note sorgen.

Der Juni eignet sich perfekt, um kreative Sommersalate mit jungem Gemüse, Spinat oder den letzten Spargelstangen zu zaubern. Auch Kohlrabi, Möhren und Radieschen bringen Biss und Farbe in Ihre Gerichte – ob roh, gedünstet oder als knackige Beilage. Für alle Pasta-Fans: Wie wäre es mit einer sommerlichen Variante mit Spinat, Mangold, Zitronenabrieb, Ricotta und knusprigem Pancetta?

Lassen Sie sich beim nächsten Marktbesuch einfach inspirieren. Unsere Händler:innen auf dem Carlsplatz beraten Sie gern und helfen Ihnen, neue Geschmackskombinationen zu entdecken – frisch, regional und immer saisonal.