Neuzugang purozushi Bar & Takeaway Mallorquinisches Sushi

Seit Januar 2020 begrüßen wir auf dem Carlsplatz herzlich unseren aktuell­sten Neu­zugang purozushi Bar & Takeaway. Yosushi wurde 2010 von Thomas Wilden auf Mallorca gegründet. Wilden, der bereits eine 2-Sterne-Küche in der Schweiz leitete, er­öffnete vor 10 Jahren auf dem Fisch­markt im Mercado Olivar in Palma de Mallorca die erste Filiale. Schnell stieg die Nach­frage nach einer deutschen Dependance. Wildens Sohn Maxime Salvatori ent­schied sich nach seiner Aus­bildung in einem 5-Sterne-Hotel, die Leitung der zweiten Filiale auf dem Carlsplatz zu übernehmen.

Wie auf der spanischen Insel stehen hier feinste und kreative Sushi-, Sashimi- und Ceviche-Variationen auf der Speise­karte, die sich durch die besondere Art der Reis­zu­bereitung, aus­gefallene Saucen und Einflüsse aus der Spitzenküche auszeichnen. Selbst­ver­ständ­lich stehen Qualität, Frische und die Harmonie der Pro­dukte im Vorder­grund, viele der Zutaten stammen vom Carlsplatz selbst. Alle Speisen können vor Ort ver­zehrt oder für zu Hause oder das Büro mit­genommen werden. Was sich Maxime für die Zukunft wünscht? „Viele neue und zufriedene Gäste, nette neue Nach­barn und Kollegen.“

Sie finden purozushi Bar & Takeaway bei uns auf dem Carlsplatz mit der Standnummer A18.

www.purozushi.net/