Marktdelikatessen: Grenadilla Exotische Frische vom Carlsplatz

Wer über den Carlsplatz schlendert, entdeckt zwischen heimischem Obst und herbstlichen Spezialitäten auch exotische Schätze – dazu gehört die Granadilla. Die leuchtend orangefarbene Frucht stammt ursprünglich aus Südamerika und ist eng verwandt mit der Passionsfrucht. Ihr Inneres überrascht mit einem silbrig glänzenden Fruchtfleisch, das voller kleiner Kerne steckt und frisch ausgelöffelt ein außergewöhnlich aromatisches Geschmackserlebnis bietet.

Granadilla überzeugt mit einer angenehm süßen, zugleich erfrischenden Note, die sie von der intensiver säuerlichen Passionsfrucht unterscheidet. Pur genossen ist sie ein besonderer Genuss, doch auch in Desserts, Obstsalaten oder als Topping für Joghurt und Müsli bringt sie eine exotische Frische auf den Teller. In Drinks, Cocktails oder Smoothies sorgt sie zudem für eine fruchtige Leichtigkeit, die man sofort mit südlicher Sonne verbindet.

Da Granadillas nur begrenzt haltbar sind, schmecken sie am besten frisch und reif vom Markt gekauft. Ihre auffällige Schale schützt das empfindliche Innere, das beim Aufschneiden sofort seinen Duft verströmt. Eine kleine Rarität also, die man nicht im Supermarkt-Alltag findet, sondern als besondere Marktentdeckung am Carlsplatz genießen kann.