Fisch Pahlke Bernhard Pahlke Fisch & Garnelen Import GmbH

Seit 1948 ist das Fischgeschäft PAHLKE eine feste Institution auf dem Carlsplatz in Düsseldorf. Gegründet von Bernhard Pahlke, ist das Geschäft heute unter der Leitung von Eric Fehling, der seit 2005 auf dem Markt tätig und seit 2009 Nachfolger von Bernhard Pahlke ist. Mit einer besonderen Auswahl an Meeresfrüchten und jahrzehntelanger Markterfahrung prägt PAHLKE das Bild des Wochenmarkts maßgeblich. Im folgenden Interview spricht Eric Fehling über die Geschichte und das Besondere seines Unternehmens.

Wer sind Sie?
Mein Name ist Eric Fehling. Seit 2005 bin ich auf dem Carlsplatz und seit 2009 der Nachfolger von Bernhard Pahlke. Das Fischgeschäft PAHLKE gibt es jedoch bereits seit 1948 auf dem Carlsplatz. Die Geschichte des Unternehmens begann mit Salzheringsfässern und einem Tapeziertisch unter einem Sonnenschirm – als improvisierter Schutz vor Regen.

Beschreiben Sie Ihr Sortiment
Aus den Salzheringen sind Matjes geworden, und aus einem einzigen Produkt entstand eine Vielzahl an Spezialitäten.

Was zeichnet Sie aus? Was ist besonders? Was gibt es nur bei Ihnen?
Wir sind stets auf der Suche nach dem besten Produkt, selbst wenn wir bereits ein sehr gutes anbieten. Ein besonderes Merkmal ist unser weitgehend eigener Import von Fisch und Meeresfrüchten. Was es nur bei uns gibt, werter Leser, müssen Sie selbst herausfinden – das ist schon Aufgabe genug.

Was schätzen Sie am Carlsplatz?
Der Carlsplatz ist ein Spiegel der Gesellschaft. Ich schätze die Kunden, die kommen, um etwas zu entdecken, die Fragen stellen und sich für die Antworten Zeit nehmen – und die wissen, Genuss zu schätzen.

Was wünschen Sie sich für die Zukunft?
Ich wünsche mir, dass die Institution „Wochenmarkt Carlsplatz“ die Herausforderungen der Zukunft meistert und weiterhin das bleibt, was sie immer war: ein besonderer Markt, der sowohl für Düsseldorf als auch die umliegende Region herausragende Produkte und einen unverwechselbaren Charakter bietet.