Öffnungszeiten
mo. – fr. 8 – 18 Uhr
sa. 8 – 16 Uhr

Magazin Rund um den Carlsplatz

River Cafe 30 Einfache italienische Rezepte

Schon seit 30 Jahren steht The River Cafe für einfache, qualitativ hoch­wertige italienische Küche.

1987 fingen Ruth Rogers und Rose Gray mit einem kleinen Restau­rant, direkt an der Themse in Hammer­smith gelegen, an. Heute ist es welt­weit bekannt und mit einem Michelin Stern ausge­zeichnet.

In diesem Jubiläums­band sind über 120 Rezepte für unver­gleich­liche Antipasti, Primi, Secondi, Beilagen und Nach­speisen versammelt – sowohl bewährte Klassiker als auch aktuelle Favoriten. Der Fokus wird auf erst­klassige Zutaten gelegt, in ihrer Zuberei­tung sind die Gerichte vergleichs­weise simpel und für jeder­mann nachvoll­ziehbar. Die Garantie für echten italienischen Genuss sind so einfache Gerichte wie Zitronen­spaghetti, schwarzes Risotto mit Mangold und auch der berühmte Schoko­laden­kuchen Chocolate Nemesis.

Zusammen mit der klaren Food­fotografie, den sorg­fältigen Koch­tipps und dem farben­frohen Erschei­nungsbild ist das Jubiläums­koch­buch die Essenz des Restau­rants und seiner Ess­kultur. Ruth Rogers und ihre Chefköche Joseph Trivelli und Sian Wyn Owen laden dazu ein, 30 Jahre Erinner­ungen und gutes Essen im Londoner The River Cafe zu erleben.

River Cafe 30
Dumont Buchverlag/Ebury Press
Preis 34,00 €