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Das Leben ein Fest Kochbuchtipp von Frank Petzchen

Im Oktober nimmt unser Nachbar Frank Petz­chen in seinem Koch­buch­handel mit auf eine Reise in den Orient: Das Koch­buch „Das Leben ein Fest“ von Anissa Helou gewährt nicht nur einen Ein­blick in musli­mische kulina­rische Tradi­tionen, sondern auch in Geo­grafie, Religion und Geschichte der muslimischen Welt.

300 Rezepte zeichnen den Weg des Islams von seiner Ent­stehung im heutigen Saudi-Arabien bis in die moder­nen Gesell­schaften Asiens, Afrikas und des Nahen und Mittleren Ostens nach. Viele Rezepte werden nicht nur einmal, sondern in ihren regio­nalen Varian­ten präsen­tiert. So ent­steht ein viel­fältiges Bild der musli­mischen Küchen­traditionen ver­schiedener Regionen. Rezepte für Brot, Fleisch, Getreide, Fisch- und Meeres­früchte, Süsses und natürlich Gewürz­mischungen wecken den Appetit auf die Gerichte der islamischen Welt. Beschrieben werden nicht nur Rezepte, sondern auch die Bräuche und Geschich­ten, die dazu­gehören, sowie die Geräte, die man zu ihrer Herstel­lung braucht. Ein Buch, das Sinn und Sinnlichkeit vereint.

Das Buch ist in der Buch­handlung von unserem Nach­barn Frank Petzchen erhältlich!

Das Leben ein Fest
Anissa Helou
AT Verlag
Preis 48 €